MCDONALD'S SUSPENDE VENDA DE HAMBÚRGUER NOS EUA APÓS SURTO DE BACTÉRIA PROVOCAR MORTE

Pessoas foram infectadas em 13 estados diferentes, segundo Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos Estados Unidos.

O surto de envenenamento pela bactéria E. coli é ligado a hambúrgueres do McDonald's nos Estados Unidos e se expandiu pelo país. O Centro de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) dos EUA afirmou que o número de pessoas infectadas pela bactéria subiu para 75 na  sexta‑feira (25).

Notícias sobre o surto foram reveladas no início da semana, quando o CDC anunciou a morte e os primeiros infectados. O McDonald's suspendeu a venda do hambúrguer Quarter Pounder (semelhante ao "Quarteirão", no Brasil), relacionado à infecção.

Investigadores da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA se concentraram em cebolas fatiadas usadas nos hambúrgueres, bem como em hambúrgueres de carne bovina.

Autoridades do McDonald's disseram que um produtor de alimentos da Califórnia, Taylor Farms, forneceu cebolas amarelas que foram recolhidas por possível contaminação por E. coli. O McDonald's retirou o hambúrguer dos cardápios em vários estados na terça‑feira (22/10), quando o surto foi anunciado.

O QUE É E. COLI?

E. coli é um tipo de bactéria encontrada no ambiente, incluindo em água, alimentos e nos intestinos de pessoas e animais. Existem muitos tipos de E. coli inofensivos, mas alguns podem deixar as pessoas gravemente doentes.

No caso do McDonald's, o surto foi causado por um tipo específico, a E. coli O157, que produz uma toxina que provoca diarreia perigosa e pode levar à insuficiência renal e outros problemas graves, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC), órgão americano.

COMO OCORRE A CONTAMINAÇÃO?

As pessoas podem adoecer por contaminação com E. coli ao consumirem alimentos contaminados ou por contato com animais ou pessoas infectadas.

No caso do Quarteirão, as autoridades de saúde inicialmente focaram em cebolas frescas e hambúrgueres de carne como possíveis fontes do surto no McDonald's.

Apesar disso, os hambúrgueres de carne são uma fonte improvável devido aos requisitos federais de testes e aos protocolos do McDonald's, que exigem que sejam cozidos a uma temperatura que elimine as bactérias. Já as cebolas são servidas cruas.

QUAIS SÃO OS SINTOMAS DA INFECÇÃO POR E. COLI?

Após o contato com a bactéria, os sintomas aparecem rapidamente e incluem:

·        Febre

·        Vômito

·        Diarreia

·        Sangue nas fezes

·        Desidratação

·        Tontura

A infecção pode evoluir para complicações mais graves, como lesão renal, principalmente em crianças e idosos, que são mais vulneráveis.

HISTÓRICO DE E. COLI NOS ESTADOS UNIDOS

O tipo de bactéria envolvida neste surto causa cerca de 744 mil infecções por ano nos Estados Unidos. Segundo os órgãos de saúde, são cerca de 2 mil internações e 61 mortes anualmente.

ATUALIZAÇÃO: 25 de outubro de 2024

O FDA, o USDA FSIS, o CDC e parceiros estaduais continuam trabalhando de forma rápida e colaborativa para investigar e identificar a origem das doenças associadas à contaminação por E. coli nos hamburgueres Quarter Pounders do McDonald's.

Em 24 de outubro, 75 pessoas infectadas com a cepa de surto de E. coli O157:H7 foram relatadas em 13 estados. As doenças começaram em datas que variam de 27 de setembro de 2024 a 10 de outubro de 2024. 

Das 61 pessoas com informações disponíveis, 22 foram hospitalizadas e 2 pessoas desenvolveram síndrome hemolítico-urêmica, uma condição séria que pode causar insuficiência renal. 

Uma morte foi relatada de um adulto mais velho no Colorado. Das 42 pessoas entrevistadas, todas as 42 (100%) relataram comeram no McDonald's, e 39 pessoas relataram comeram  um hambúrguer de carne bovina.

O FDA está usando todas as ferramentas disponíveis para confirmar se as cebolas são a fonte deste surto. Isso inclui trabalhar com parceiros federais e estaduais e as empresas envolvidas para coletar e avaliar registros e informações de distribuição como parte de nossa investigação de rastreamento. O FDA e os parceiros estaduais também estão coletando amostras de cebola para análise.

Enquanto a investigação está em andamento, a empresa Taylor Farms, fornecedora de cebolas em tiras para os estabelecimentos afetados do McDonald's, iniciou um recall voluntário. Cebolas amarelas recolhidas foram vendidas a clientes do serviço de alimentação. Os clientes que receberam cebolas recolhidas foram notificados diretamente sobre o recall.

A FDA está trabalhando em estreita colaboração com as empresas envolvidas e continuará a fornecer atualizações assim que estiverem disponíveis, incluindo quaisquer recalls ou notificações adicionais que possam ser necessárias para os destinatários de cebolas recolhidas.

No momento, a FDA não tem conhecimento de nenhum caso ou produto afetado fora dos Estados Unidos. Mais informações serão fornecidas assim que estiverem disponíveis.

ONDE VIVEM OS DOENTES

Este mapa mostra onde vivem as 75 pessoas envolvidas neste surto de E. coli .

Contagem de casos

Total de doenças: 75

Internações: 22

Mortes: 1

Último caso da doença: 10 de outubro de 2024

Estados com casos:  ( ) número de pessoas doentes

Colorado (26), Iowa (1), Kansas (1), Novo México (5), Missouri (4), Michigan (2), Montana (13), Nebraska (11), Oregon (1), Utah, (5),  Wisconsin (1), Wyoming (4), Washington  (1).  Fontes: U.S. Food and Drug Administration - October 2024; g1- 24/10/2024 ; g1 - 25/10/2024;